Как испечь пряники?

[Анетта]

Милые хозяйки, подскажите, пожалуйста, как делать тесто для пряников?
Очень хочу украсить пряниками в цветной глазури ёлку.

[Анечка]

есть один рецептик, но не мой
подружка такие печет, вкусно и ароматно
у меня пока руки не дошли до них

ПРЯНИКИ
Это один из Рождественских рецептов.
если желаете подвесить прянички на елку, перед запеканием проткните их верхний уголок соломинкой для коктейля

Ингредиенты:
100 г сахара
165 г меда или патоки
1,5 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотого душистого перца
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики
2 ч.л. соды
125 г сливочного масла
525 г муки

Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.
Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем муку, замешиваем пластичное тесто.
Делим тесто пополам, одну часть заворачиваем в пленку и откладываем в сторону. Остальное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать печенье на елку - перед выпеканием в каждой печеньке делаем отверстие для нитки или ленты.
Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторяем с оставшимся тестом.
Пока печется печенье, готовим глазурь.
Глазурь белая.
250 г сахарной пудры, 3 ст.л. воды и 1 ст.л. лимонного сока.
Пудру кладем в кастрюлю, вливаем воду и лимонный сок, перемешиваем и нагреваем на медленном огне до теплого состояния. Глазурь готова, если она равномерно обволакивает деревянную ложку.
Глазурь шоколадная с какао.
2 столовых ложки порошка какао
2 столовых ложки сахарного песка
2 столовых ложки сметаны
можно растопить шоколадку по-быстрому, а можно и на керобе замешать
в обоих рецептах смазывать противень не надо! Если боитесь прилипания - выпекайте на бумаге.

если напечете, пожалуйста, выложите потом фото, прям на елке)))

[Анетта]

Спасибо за рецепт! 
Обязательно буду печь и фотографировать!

[Анетта]

Сегодня напекла, покрыла шоколадной глазурью, посыпала цветной посыпкой, на елку развесила, сфотографировала и...
В общем, дети именно сегодня куда-то задевали кабель мини-USB для фотоаппарата! Нечем на комп фотографии перекинуть. Я даже огорчилась, что похвастаться не удалось. 
Сами пряники всем понравились. Добавляла в тесто корицу, свежий натертый имбирь и смолотую в кофемолке гвоздику. В духовке держала 15 минут, так что первая партия пересушилась, а вторая за 10 минут нормально испеклась и пряники остались мягкими.
Само тесто получилось непластичным, легко крошилось, пришлось его скалкой осторожно раскатывать, утрамбовывая в однородный пласт. Наверное муки отмерила больше, чем надо.
Спасибо большое, Анечка, за рецепт!

[Анечка]

возмем все на заметку
и все-таки ждем фото)

[Анетта]

Вот!
Пряники из духовки



Пряники готовые



Ёлочка



 

[Анетта]

А вот ёлка! 

[Анечка]

класс!!!
с моими карапузами была бы картина из мульта про обезъянок
елка враз была бы голая)))

[Анетта]

Сегодня доели последние пряники с ёлки.
Глазурь засохла за эти дни до состояния окаменелости, а вот пряники продержались молодцом! Мы от них именно откусывали, а не отгрызали.  Так что даже в открытом виде можно хранить смело.

[Ямуна Прия]

Классные у Вас прянички!!! Самое главное детвора в восторге!

[Yolna]

Я испекла прянички по вашему рецепту, только муки в  моем случае оказалось много, пришлось водички добавить чуть-чуть и подсолнечного масла (сливочного больше не было) чтобы получилось эластичное тесто. Пряники очень вкусные, даже не покрытые глазурью  Еще они получаются очень красивые, аккуратные