Ruslanb|4, переходя на вегетарианство, нужно обязательно восстанавливать микрофлору кишечника. Часть информации об этом есть в теме
ссылкаА проблемы с суставами могут быть от избытка фруктозы в рационе. Это я узнала недавно из статьи на том сайте, откуда взят материал в указанной мною теме. Избыток фруктозы токсичен для печени, а кроме того она преобразуется в кислоту (если не изменяет память, то мочевую), которая и отлагается на суставах.
В общем совет такой - изучайте, как правильно переходить на вегетарианство. В противном случае вы рискуете стать вновь мясоедом с горьким опытом и сожалением о загубленном здоровье. Я не шучу - на форуме были случаи, когда люди вновь возвращались к мясу и потом "благим словом" поминали здесь свое вегетарианство, приведшее их к серьезным болезням. А все из-за неправильного рациона.