Кус-кус с зеленым горошком

[Лена Лебедь]

Вариант подачи кус-куса, основное блюдо.

Состав:
Стакан - 200 мл

Кус-кус – 1 ст
Горошек зеленый (свежий или замороженный) – 1ст
Морковь – 1шт
Перец болгарский (маленький) – 1шт
Цедра лимона свеженатертая (обязательно!, она прекрасно оттеняет вкус горошка) – 0,5 ч.л.
Гхи (раст.масло) – 2-3-ст.л.
Специи: асафетида, смесь перцев, сушеный укроп
А также натертый на мелкой терке твердый сливочный сыр для подачи или пармезан (с ним особенно вкусно)

Приготовление:
1. Отварить зеленый горошек в подсоленной воде до готовности.

2. В разогретое масло положить морковь, обжарить. Добавить мелко порезанный перец, обжарить. Когда овощи будут почти готовы, добавить кус-кус, специи, посолить, залить 1,5 стакана кипятка, огонь отключить, накрыть крышкой. Когда кус-кус хорошо распарится, добавить горошек и цедру лимона, перемешать.

3. Подавать в горячем виде, присыпав сыром.

Приятного аппетита!

[Диляра]

 :girl_claping:Елена, спасибо за рецепт. Очень вкусно! И поздравляю вас с победой в конкурсе! Вы лучшая!!!
   
 

[Лена Лебедь]

Диляра, СПАСИБО!!!    А в конкурсе все девочки такие мастерицы, Талантища - так что всех с победой!

[Yodera]

:girl_claping:Елена, спасибо за рецепт. Очень вкусно! И поздравляю вас с победой в конкурсе! Вы лучшая!!!
   
 

Диляра, это вы точно подметили, я такого разнообразия при приготовлении от одной девушки, ещё не встречала, потрясающий талант, её семье можно по-доброму позавидовать ссылка

[Диляра]

Да,Лариса, мне есть куда стремиться. Как замечательно,что есть такой сайт,где таланты могут делиться своим мастерством
Без вас нам не жить. У мясоедов голову сносит от разнообразия вегетарианского стола. И понимают, чтожить без мяса можно. За это низкий поклон!!!