Фитнес вегетарианство

[Koshkina Marta]

Неоднократно сталкиваюсь с проблемой  формирования своего рациона во время занятий спортом. В вегетарианской кухне преобладают блюда в основном углеводные, а не белковые. Что же делать, если требуется есть больше белка, особенно по вечерам? Пока не могу отказаться от яиц... Покупаю спорт питание - протеин, но хочется все же получать белок из живой пищи тоже. Чечевичные котлетки есть уже надоело, тем более жареного лучше избегать. Спасаюсь еще творогом и орешками. Подскажите, может быть есть еще рецепты и продукты богатые белком, о которых я не знаю?

[Анетта]

В вегетарианской кухне преобладают блюда в основном углеводные, а не белковые.

В вегетарианской кухне полным-полно белковых блюд. Нут, греча, овсянка, например.

Что же делать, если требуется есть больше белка, особенно по вечерам? ...Спасаюсь еще творогом и орешками. Подскажите, может быть есть еще рецепты и продукты богатые белком, о которых я не знаю?

А не боитесь за почки? Избыток белка в пище нередко приводит к нефропатии.
В твороге и орехах белка действительно много, да плюс белковая смесь, да ещё учтите, что у женщин рост мышц идёт не так интенсивно как у мужчин, просто в силу гормональной регуляции, а значит такую безумную массу белка надо куда-то девать, раз в мышцы закачиваться не хочет.
Дело Ваше, здоровье Ваше, но может быть не стоит так организм прессовать? 

[Зарина]

Абсолютно соглашусь с Анеттой, что в вегетарианской кухне достаточно белка:
пшеница - каши, макароны, хлеб, сейтан, фасоль и бобовые,
овощи:
Помидоры;
Огурцы;
Зеленый перец;
Салат;
Артишоки;
Баклажаны;
Репа;
Брюссельская капуста;
Цветная капуста;
Свекла;
Брокколи;
Лук;
Грибы;
Зеленый горошек;
Шпинат.
Фрукты: ананас, апельсин, яблоко, мандарин, грейпфрут и другие.
Прошлой осенью на фестивале сыроедов Татьяна Федоренко (семья сыроедов со стажем) рекомендовала употреблять в пищу много зелени, делать зеленые коктейли. Сказала, что это помогло ее мужу восстановить потерянный вес после перехода на сыроедение. Из ее статьи: "Зелень можно использовать разную, как окультуренную (шпинат, щавель, петрушка, укроп, салаты и пр.), так и дикорастущую (что ещё лучше, т.к.  они обладают бОльшим содержанием витаминов-минералов,  а также несут более мощную энергетику: крапива, подорожник, клевер, люцерна, побеги кустов и деревьев, лопух, пастушья сумка и прочие; в принципе, можно употреблять все растения, что растут на планете Земля, не ядовитые и не горькие), а также ботву практически любых корнеплодов."

Но переизбыток белка, действительно негативно сказывается на почках, все должно быть сбалансировано. Как у нас говорят: "Що занадто, то не здраво!" 

[Juliya]

Все верно, ссылка, каши, бобовые (горох, нут, чечевица, фасоль, маш), орехи, творог, адыгейский сыр способны вполне обеспечить организм белком.
Из бобовых можно варить очень вкусные супы, чередуя их.
Из нута - нут с сыром и помидорами, плов, ссылка, ссылка, ссылка, ссылка.
Из фасоли - лобио, фасоль в томатном соусе, паштет, ссылка, ссылка.
На сайте и форуме много рецептов с адыгейским сыром, творогом.
Так что, в вегетарианской кухне белковых блюд тоже хватает

[Оль]

А мне надоело прессовать свой организм. Все эти кубики превращаются не в кубики, если перестать заниматься. Я поняла, что мне надоело насиловать свое тело и перешла на йогу. Теперь я просто балдею на занятиях и выгляжу не как выжатый лимон, а как наполненный кувшин. Кто ещё чем занимается?

[Анетта]

Оль, Вы не могли бы написать о своих занятиях йогой? Я тоже с недавних пор практикую, и даже тему завела в разделе "ссылка".
Мне очень не хватает общения с единомышленниками. 

[Juliya]

Девочки, сообщения о йоге перенесла в тему "ссылка" 

[Екатерина К.]

Подскажите, может быть есть еще рецепты и продукты богатые белком, о которых я не знаю?

Пыльца растений - это практически сплошной белок. А если употреблять пергу (переработанная пчелами пыльца), то вы еще и витаминами зарядитесь. Кстати, очень даже хорошо употреблять пергу спортсменам. Читала, что перга - это что-то вроде допинга, только он никакими тестами не определяется. В интернете много пишут о пользе перги и пыльцы. Поищите в своем городе пчеловодов, только покупайте непосредственно с пасеки. Если кто-то торгует пергой на рынке (если она стоит на свету), то витаминов в ней "ноль". Всем известно, что некоторые витамины разрушаются от воздействия света. Именно поэтому говорю о покупках с пасеки.

[Максим Прядко]

Спасибо за информацию про пергу. Подскажите пожалуйста, в каких количествах ее можно потреблять и каким образом это лучше делать. Когда я пробовал есть пергу, у меня не очень это получалось, приходилось запивать ее большим количеством воды, получилось, что небольшой пакетик я ел несколько месяцев. Наерное, стоит съедать больше, чем четверть чайной ложки перги за один раз?

[Juliya]

Максим, вот у нас есть тема про пергу - ссылка
Там все написано

[Максим Прядко]

Спасибо!

[Эпикурейка]

Кто ещё чем занимается?

Ранее занималась в тренажерном зале, но после перерыва решила попробовать что-то другое...
Сейчас - программа от Шона Ти - 25 минут каждый день дома и немного настойчивости - делают свое дело!!!

Мой косяк - делала упражнение на скорость дома без кроссовок и вывихнула по ходу что-то в ступне ( теперь вынужденный перерыв пока хромаю, могу только упражнения на пресс и на растяжку делать )) В планах дождаться посылки с L-карнитином и возобновить тренировки! 

[Александр Пыжов]

Неоднократно сталкиваюсь с проблемой  формирования своего рациона во время занятий спортом. В вегетарианской кухне преобладают блюда в основном углеводные, а не белковые. Что же делать, если требуется есть больше белка, особенно по вечерам? Пока не могу отказаться от яиц... Покупаю спорт питание - протеин, но хочется все же получать белок из живой пищи тоже. Чечевичные котлетки есть уже надоело, тем более жареного лучше избегать. Спасаюсь еще творогом и орешками. Подскажите, может быть есть еще рецепты и продукты богатые белком, о которых я не знаю?

Привет. Опиши свой рацион питания, чем ты питаешься? утро-вечер?! по часам.

[Александр Пыжов]

Друзья, комментарии, конечно, просто убивают! Тренерский состав нервно хихикает 

[Анетта]

Друзья, комментарии, конечно, просто убивают! Тренерский состав нервно хихикает 

Смех продлевает жизнь! Зато нервные клетки, говорят, не восстанавливаются. 
Заходите всем тренерским составом - только, пожалуйста, не надо нервно смеяться, лучше - от души. 

[Александр Пыжов]