Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины

[Мохини]

какие прекрасные завтраки, обеды и ужины! Так все аппетитно и разнообразно...
у меня получается так, что "подсяду" на одно блюдо и все...готовлю только его на завтраки..пока не надоест..
Например вот этот набор:
чапати (лепешки цельнозерновые на воде) + поджаренный панир (белый сыр)+ овощи+сладкий чай

[CardaMom]

Мохини,
классный у вас завтрак! 
И не лень вам каждое утро с чапати возиться.... 

[Natulya]

Ириска, какой аппетитный тортик у вас получился! Захотелось откусить.   Не могу его найти на сайте, дайте ссылочку пожалуйста!

[Бело-рыжая_кошка]

Блин, девчонки, как я завидую тем, у кого время на готовку остается... Я домой в половине восьмого вечера приезжаю, салатик себе порубила какой-нибудь капустный - и баста, а ведь столько вкусностей есть, которые хочется приготовить! 

Natulya, чечвичный торт

[Juliya]

Тоже испытала чечевичный торт)) Зелень не клала, потому что не было.
Не ждали пока пропитается, попробовали сразу - вкусненько и сытно, много не съешь. Когда пропитается, будет еще вкусней
Ели с пюрешкой и салатом.

[Ириска]

Ириска, какой аппетитный тортик у вас получился! Захотелось откусить.   Не могу его найти на сайте, дайте ссылочку пожалуйста!

вот он, тортик

[Natulya]

Бело-рыжая_кошка, Спасибо за ссылку! 

Ириска,  спасибо! надо обязательно приготовить!

[Мохини]

И не лень вам каждое утро с чапати возиться.... 

спасибо ))Не лень потому что оч вкусно...чапати делаю маленькие, сразу по 2 на сковородке..получается относительно быстро..а тесто можно с вечера сделать.

[Ольга_Ялта]

Мохини, как вкусно ! я бы тоже такой набор кушала каждый день !!

[Эпикурейка]

Ириска, Juliya, какие аппетитные тортики!! Я тоже на него замахнулась, будет у меня next 
Ириска, я у вас часто вижу винегрет, взяла ингредиенты, вчера начала делать, а рука не поднялась их засунуть в пароварку и поэтому получилась вариация фрэш-винегрета  . И булгур с овощами и соевым соусом в мультиварке ссылка - вот такой рабочий обед-обедушко 

[Ириска]

О, какой яркий и радостный обед!!! Я в восхищении  Все такое аппетитное...
А я вот с сырыми ингридиентами винегрет не люблю... В гостях приходилось пробовать. Я даже не в пароварке готовлю овощи, а отвариваю: свеклу, морковь и картошку. Еще в обязательном порядке в моем винегрете отварная фасоль, соленые огурцы и квашеная капуста. И лук (муж без него не ест...) Кстати, мой папа только год назад узнал, что всю жизнь ел отварную морковь в винегрете - был в шоке  Вот такой коварный бурячок: маскирует под себя все овощи 

[CardaMom]

Я даже не в пароварке готовлю овощи, а отвариваю: свеклу, морковь и картошку. Еще в обязательном порядке в моем винегрете отварная фасоль, соленые огурцы и квашеная капуста. И лук (муж без него не ест...).

Ой, я готовлю винегрет один-в-один! Самый вкусный получается! Обожаю винегрет с фасолью 

[ОльгаХельга]

Эпикурейка, как интересно! А что вы добавляли в винегрет? Ну, свекла, морковь, огурец - это понятно. А еще что?

[Эпикурейка]

А я обажаю винегрет со свежим горошком, но тот что заморозила я летом - давно закончился, а покупной мороженый горошек отвратный мне на вкус. Вышла из положения - пророщенный маш, и быстро, и по вкусу один-в-один горошек! (проверено на коллегах с работы)))

Кстати, мой папа только год назад узнал, что всю жизнь ел отварную морковь в винегрете - был в шоке 

Судя по всему, вареную морковь он не жалует ) Надеюсь, это не явилось причиной провести год без винегрета? 
ОльгаХельга, на самом деле даже не винегрет.., когда пошла такая п... есня, я послушала свой язык и к сырой свекле с морковкой вслед полетело яблоко, куча разной зелени, там кинза-укроп-петрушка-шпинат, сок лайма, ну и заправка из олив ойла со специями. Кислая капуста и огурец тут бы мало гармонировали со свежими корнеплодами 

[fluffy rabbit]

пророщенный маш, и быстро, и по вкусу один-в-один горошек!

А я думала пророщенный маш мне одной напоминает вкус молодого зеленого горошка  Ммм..вкуснота
А в салатике мне показалось, что оранжевое - это тыква, а не морковь))
И как вам понравился такой салатик? Мне почему-то такие свежие салатики(из сырых овощей) нравятся на терочки, так нежнее что ли получается:) А такими кусочками - это тщательная работа для зубов )))

[Эпикурейка]

fluffy rabbit, отлично пошел! Я частенько делаю похожий, только еще консервированный или свежий горошек добавляю. И да, обычно тру на крупной терке, тут понадеялась что за ночь в холодильнике под действием сока лайма и кислинки яблока мои брусочки размягчатся, ан нет!    физкультпривет моим зубчикам и деснам! Ничего, я часто грызу овощи целиком, из-за чего на работе называют кроликом, типа как ваша симпапуля 

[Larissa]

Мой обед на сегодня:
Жаренный салат романо с соевым соусом, грецкими орешками -пикантный.
Подача- с салатным песто( рукола, полевой салат, сладкая горчица, сок лимона и свежий сыр)

[Yodera]

Все собираюсь выложить несколько фото, ура... дошли руки 

Это райта, очень понравился вкус и быстрота приготовления на кулинарных курсах



Это джалеби - индийская сладость. Делала по рецепту с нашего сайта с рецептами. Не хотела делать сироп, поэтому после остывания, просто поверхность смазала медом 
Дети были в восторге, младший особенно.

[CardaMom]

Обед: алуматтар (картофель с горошком), чапати(1:1 с цельнозерновой мукой), масала-чай (в кадр не попал).




Завтрак: сладкий рис с яблоками, изюмом, кардамоном и шафраном (почти кхир получился).


 

[Юсок]

Обед:
1.Борщик
2.Гречка
3.Котлеты нутовые в картофельной панировке - ОЧЕНЬ вкусно,автору огромная благодарность 
4.Салат:редис+огрурец+салат+кунжут,заправка лимон+масло виноградной косточки

[Ольга_Ялта]

Юсок,  я так рада, что рецепт пришелся Вам по душе!! спасибо огромное !! Ооочень-очень приятно !!!

[Юсок]

Наш обед:
1.Суп с булгуром и адыгейским сыром
2.Капустное второе -капуста тушеная,салат капуста+морковь+кукуруза+кунжут и снова котлетки нутовые

[CardaMom]

Юсок, замечательный обед :))
скажите, а в салате какая заправка?

[Юсок]

CardaMom, это сметана,заправляю по очереди салатики-сметана,масло нераф,масло косточки винограда,сок лимонный, :girl_smile:хотела бы и льняным заправлять,полезное оно,но мне оно не приятно очень

[Юсок]

Завтрак :
1. Пирог с вишнями и ежевикой.  Юленька, спасибо за рецепт! :MG_234:Вкуснятина!
2. ссылка, на него намазываю Урбеч.  Rata, благодарю за рецептик
3. Чай зеленый жасминовый с молоком