Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины

[Mamita]

А у нас на ужин было оливье, вегетарианское конечно же и запеченные баклажаны на скорую руку ссылка с рисом!

[Бело-рыжая_кошка]

А я вот пока делаю суп с фрикадельками, наделала фрикадельки и не могу с вами не поделиться какие они хорошенькие получились.

Yodera,  а я сперва подумала, что это котлетки чечевичные)

[Yodera]

Кать, да собствено котлетки от фрикаделек отличаются лишь размером, так что суть то одна, лишь форма другая 

Я сегодня по рецепту котлеток снова делаю вкусняху, на этот раз будут чечевичные котлетки в томатном соусе, гарнир макароны - по заказу сынули. Позже фото выложу...

[Бело-рыжая_кошка]

Yodera, просто я во фрикадельки для супа не всегда добавляю рис, обжариваю не на сковороде, а во фритюре и, разумеется, не тушу в соусе) не знаю, кому как, но мне котлеты из чечевицы без соуса суховаты)

[ОльгаХельга]

Я сегодня приготовила плов по этому рецепту. Он у нас дома прижился, готовлю его частенько

[Бело-рыжая_кошка]

У меня сегодня все скромно и на скорую руку - всего полчаса назад пришла с работы, готовить нет никакого желания) Сделала себе "шаурму": лаваш из муки общего назначения+ б/к капуста+белая редька+морковь, чуток соли и масла. Начинки оказалось многовато, оставила ее в виде салата, добавив зеленый горошек) Сижу, хрущу)

[ОльгаХельга]

Я себе каждый вечер после работы делаю салаты "на скорую руку" или еще у меня это называется "из того, что было в холодильнике"

[Наташа Новикова]

у меня это называется "из того, что было в холодильнике"

 Ольга, это и побуждает творить, ведь иногда в холодильнике так мало продуктов

[Наташа Новикова]

забыла фото загрузить

грибочки с лапшой, грибы ем и я, а вот лапшу нет

[Екатерина К.]

У нас сегодня на обед был ссылка, а на десерт "Хрустящее кокосовое печенье"

[Бело-рыжая_кошка]

Гречневые котлеты с грибами, сметана в качестве соуса и немного белой редьки.

Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

[Juliya]

Бело-рыжая_кошка, на сайте есть рецепт гречневых котлет без грибов.

[Юсок]

Наш обед:
1. Вегетарианские котлеты "Мясные"
2. Пюре картофельное
3. Салат из баклажанов консервированный

[Наташа Новикова]

Я делала блюдо со сладкой картошкой, черной чечевицей, салатом
Суп с фасолью
Зеленый коктейль, хотя по цвету он не зеленый
Свой сыроедческий салат я не фотографировала
Внизу вариант без соуса с перчиком

[ОльгаХельга]

А я сегодня вечерком, только что то есть, нажарила цветной капусточки в кляре

[Эпикурейка]

А я сегодня вечерком, только что то есть, нажарила цветной капусточки в кляре

Классно, что напомнили! Давно такую вкуснятину не вкушала ;) Как вы делаете кляр?


Я тут давеча в гостях отужинала китайской лапшой в коробочках, вот такой



и, надо сказать, заразилась навязчивой идеей её воспроизвести на своей кухне и на свой лад  , т.к. она (лапша фунчоза или скорее даже рисовая, более толстая) была вся замоченная в смеси растительного масла и соевого соуса )) вкусно, но 1. очень жирно и 2. очень остро.
Фунчоза у меня имелась, ассорти из овощей, естественно тоже,  ну а дальше - дело техники и voilà!!



Делала уже 2 раза, сказали, моя лапша выигрывает по органолептическим свойствам, но ее бы в коробочку при подаче... неудобно есть из тарелки 

[Эпикурейка]

Oh la la! Нашла похожий рецепт на нашем сайте ссылка, да как обычно опосля 
Что ж, придется готовить в третий раз! 

[ОльгаХельга]

Классно, что напомнили! Давно такую вкуснятину не вкушала ;) Как вы делаете кляр?

Кляр я делаю очень просто. Наливаю в миску молоко, добавляю соль, специи и муку и размешиваю. Консистенция должна быть как на оладьи

[Эпикурейка]

Спасибо! Я для себя в свое время вывела идеальный рецепт кляра именно для цветной капустки, но в его составе были яйца. Фокус был в том, что белки взбивались отдельно от желтков, и потом все соединялось. Получалась такая воздушная подушка, кляр не расплывался, идеально прилипал и покрывал все соцветие капустки. Глядя на ваше фото - теперь хочу попробовать без яиц. 

[Rata]

Oh la la! Нашла похожий рецепт на нашем сайте ссылка, да как обычно опосля 
Что ж, придется готовить в третий раз! 

а я только хотела написать, что выкладывала похожий рецепт  тоже люблю эту лапшу, пробовала и в коробочках, но своя вкуснее 

[Нусечка]

Эпикурейка, Rata, девочки, спасибо что напомнили про лапшу!!!! Сегодня ей и отобедаю!!!!

[Эпикурейка]

Нусечка, приятного аппетита!    Ждем фото-отчет! 

[Dr.pepper]

Dr.pepper, выложите отдельно рецепт этого турецкого супчика 

Пожалуйста!!! ссылка

[Аделина]

А у меня утро начинается с большой кружки медовой воды (Катюша, ещё раз благодарю ), а потом поскакала детей в школу, сад отводить, на работу или на йогу. И до обеда, в принципе, есть не хочется. Да и потом сильно не объедаюсь- фрукты или овощи.
Но вот вечером.... Нападает жор!!! Иногда прям ничего не могу с собой поделать.

[Shida]

Всем здравствуйте спасибо  за такие чудесные рецепты что бы я делала без интернета вот позвольте представить наш сегодняшний обед:

                1.  похлёбка из зелёной чечевицы
                2. тушеный картофель с овощами и кокосовым молоком
                3. ссылка